初ロースト＆初挽き

なんだか心落ち着かない夜。

予定していた仕事は残っているけれど、

今日は仕事はやめて、

いりたて名人で、コーヒー豆を炒ってみることにした。

弱火にかけると、ほどなくして、

いりたて名人の中で、ぱち、ぱち

っと豆のはぜる音がしてきた。

意外と早くに豆が黒く焦げてくる。

ぱちぱちぱちと連続してはぜてきたら、

火を止めて、予熱でローストしていくらしい。

もう止めてもいいのかな？

様子を見ながら、火を止める。

しばらくしてから、豆を出してみる。

コロコロコロと、いりたて名人の中から

コーヒー豆が出てくる。

わ～☆　私の初ロースト豆☆

なんだか愛おしい。

しばらくコーヒー豆を愛でたあと、

先日買い足したコーヒーミルで豆を挽いてみる。

ザリザリザリと豆を挽く感触がおもしろい。

そうしてできた初挽きコーヒー。

明日の朝が楽しみだ☆